［ 使うびん詰め ］

にんにくえび塩　パクチーレモンオイル

［ 準備するもの ］

（１人分）

焼きそば　１玉
わけぎ　５～６本
卵　１個
ナンプラー　小さじ２
パクチーレモンオイル　お好みで
にんにくえび塩　適宜

［ 手順 ］

  1. フライパンを熱し、油（分量外）をひく。
    焼きそばを炒め、ほぐれたらカットしたわけぎを加える。
    ナンプラー小さじ２で味をつける。
    （ここでパクチーレモンオイル小さじ１加えてもおいしい。）
  2. １．の焼きそばを皿に移し、
    同じフライパンに多めの油をひき、目玉焼きを作る。
    中火～強火で、外側がかりかりになるまで熱して
    焼きそばの上へ。
    仕上げににんにくえび塩をかけてどうぞ。
シンプルですが、目玉焼きや調味料が引き立ててくれるメニューです。
具の野菜はセロリや菜の花なんかでもおいしいです。お休みのお昼ごはんにどうぞ。
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