[ 使うびん詰め ]

パクチーレモンオイル

[ 準備するもの ]

卵3個
オリーブオイル 大さじ2
塩 軽くふたつまみ
パクチーレモンオイル 大さじ1/2

[ 手順 ]

  1. 卵を溶いて塩を混ぜる
  2. フライパンを熱し、油をひく。あたたまったら
    卵をジュっと流し入れて軽くスプーンで混ぜ、
    そこにすかさずパクチーレモンオイルを加えて、混ぜる。
    好みの半熟度合いで火を止める。
卵とレモンの組み合わせはちょっとあたらしい味がしておいしい。
野菜とくみあわせたり、サーモンをのせたり。朝ごはんにも、お酒にも。