［ 使うびん詰め ］
カレーのもと
［ 準備するもの ］
豚ひき肉 250g、
季節の野菜 250g (玉ねぎ 100g、人参 100g、セロリやごぼうなど 50 g) にんにく 1 かけ、カレーのもと 60～65g (1/2 びん)、塩、しょうゆ 適宜
季節の野菜 250g (玉ねぎ 100g、人参 100g、セロリやごぼうなど 50 g) にんにく 1 かけ、カレーのもと 60～65g (1/2 びん)、塩、しょうゆ 適宜
［ 手順 ］
- にんにく、野菜をそれぞれみじん切りにする。
- フライパンに油をひき、にんにくを入れ弱火にかける。 香りが出たら火を強め、ひき肉、火の通りにくい野菜の順で加え、炒める。
- 野菜がしんなりしたら、カレーのもとと水大さじ1 を加え、 塩、しょうゆで味をととのえ火を止める。
家族みんなで食べられるよう、「カレーのもと」はしょうがの自然な辛みだけ。
もっと辛くしたい方は、「おいしい唐辛子」もしくはスパイス等を足して調整してください。